Ini Soto Paling Enak Dari Seluruh Indonesia

BANDARpost, Soto atau coto adalah kuliner khas dari Indonesia yang penampakannya seperti sop tapi lebih pekat dan dibuat kaldu daging dan sayuran. Soto pada umumnya terdiri dari nasi atau lontong, daging suir dari sapi atau ayam, pelengkap seperti bihun, tauge, daun bawang dan lainnya juga kuah soto yang khas.

Namun, berbeda daerah berbeda pula penyajian semangkuk sotonya. Berkat kekayaan alam Indonesia, banyak rempah-rempah dan bahan yang berbeda yang dicampurkan yang bisa membuat rupa penampilan si soto berubah. Hal ini yang menjadikan soto menjadi beraneka ragam pilihannya.

Soto padang

Bahan-bahan

500 gr daging segar, cuci

secukupnya Air

Bumbu rempah untuk merebus daging :

4 butir kapulaga

4 buah pekak

2 cm kayu manis

3 butir cengkeh

Bumbu untuk dihaluskan :

15 siung bawang putih

2,5 cm jahe

2,5 cm kunyit, bakar dulu

1 butir pala

5 buah kapulaga, buang bijinya

3 butir pekak

3 butir cengkeh

2 cm kayu manis

Bahan tambahan :

5 lembar seledri, iris

4 lembar daun bawang, iris

4 lembar daun salam

secukupnya Garam

Minya untuk menumis

Pelengkap :

Soun / bihun

Perkedel

Bawang goreng

Daun seledri yg sudah diiris

Kerupuk merah

Saos, kecap dan sambel

Langkah

Rebus daging beserta bumbu rempah sampai daging empuk. Aq rebusnya cukup lama biar kaldunya kerasa.

Jika daging sudah empuk, keluarkan daging, dinginkan, lalu potong dadu, kemudian goreng. Sisihkan.

Haluskan bumbu halus, lalu tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan bumbu halus yg sdh ditumis kedalam kuah kaldu bekas air rebusan daging tadi. Tambahkan garam, koreksi rasa.

Masukkan daun salam, daun seledri dan daun bawang. Tunggu hingga mendidih, koreksi rasa. Sisihkan.

Rendam soun, sisihkan

Tata dalam mangkok, masukkan soun, lalu tambahkan daging yg sudah digoreng, lalu tambahkan perkedel, bawang goreng dan seledri. Siram dengan kuah soto yg masih panas. Tambahkan kecap dan sambal

Beri taburan kerupuk merah biar tambah lengkap.

Soto Padang yang menggunakan kuah kaldu sapi dengan aneka rempah, perkedel kentang dan yang khas irisan daging yang digoreng kering.

Soto Banjar

Bahan

1 ekor Ayam muda

2 buah Kentang direbus dipotong-potong

100 gram Soun yang sudah direndam

3 sdm Bawang goreng

1 sdm Bawang putih goreng

5 batang Seledri dirajang

4 butir Telur rebus dibelah empat bagian

4 buah Perkedel

4 sdm Minyak goreng untuk menumis

1 buah Ketupat Banjar dipotong-potong

1 batang Kayu manis

2 sdm Kecap asin

2 buah Jeruk nipis

1500 ml Air

Bumbu yang dihaluskan

4 buah Bawang merah

3 siung Bawang putih

1/2 sdt Adas

1/2 sdt Jintan

3 cm Jahe

2 cm Kunyit

1/2 sdt Merica

1 sdt Garam

Cara membuat

Rebus ayam dengan kayu manis dan garam hingga mendidih.

Tumis bumbu yang dihaluskan dengan menggunakan minyak goreng hingga harum, kemudian masukkan ke dalam rebusan ayam, rebus kembali hingga ayam empuk.

Angkat ayam dari rebusan kemudian tiriskan hingga dingin kemudian suwir.

Racikan

Letakkan ketupat di atas mangkuk beserta soun, kentang, perkedel, suwiran ayam, telur, kemudian siram dengan kuah soto. Taburkan bawang goreng, bawang putih goreng, seledri dan perahan jeruk, hidangkan.

Soto Banjar merupakan soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan yang menggunakan daging ayam kampung dan telur bebek. Soto ini juga beraroma rempah-rempah seperti pala, cengkeh dan kayu manis.

Soto Kudus

Bahan :

1 kg daging kerbau

2 batang serai, geprek keduanya menggunakan cobek

2 lembar daun salam

4 tauge, cuci bersih

3 cm lengkuas, (di geprek)

½ sendok teh kaldu bubuk instan rasa ayam atau sapi

3 buah jeruk nipis, peras dan ambil sarinya

Gula secukupnya

Garam secukupnya

3 sendok kecap manis

Minyak untuk menggoreng dan menumis

air bersih secukup nya

Bumbu halus :

½ sendok teh jinten

1 sendok makan merica bubuk

3 cm jahe

4 siung bawang putih

6 siung bawang merah

6 buah kemiri

Bahan pelengkap :

Bawang goreng secukupnya

Daun seledri secukupnya iris tipis

Daun bawang secukupnya, iris tipis

4 butir telur rebus, kupas dan belah menjadi 2 bagian

Cara memasak soto Kudus dengan resep spesial

Resep soto Kudus yang pertama, Anda bisa merebus air dan masukan daging kerbau, lengkuas, serai dan daun salam. Tambahkan juga gula dan garam sesuai dengan selera. Masak semua bahan selama kurang lebih 45 menit hingga air berubah menjadi kaldu dan tercium bau harum. Apabila daging kerbau sudah empuk, angkat dan tiriskan.

Siapkan bahan bumbu, kemudian haluskan memakai cobek, jangan memakai blender agar rasa nya lebih sedap dan enak.

Siapkan wajan untuk menumis bumbu yang sudah halus, tumis sampai benar-benar matang dan tercium bau harum. Masukan bumbu yang sudah ditumis ke dalam kaldu soto. Tambahkan juga kaldu ayam instan, garam, gula, air perasan jeruk nipis dan kecap manis.

Aduk semua bahan hingga merata dan masak hingga mendidih selam 30 menit agar semua bahan tercampur merata.

Masukan suwiran daging ayam dan taoge, lalu matikan api.

Untuk penyajiannya, tuang kuah soto dalam mangku Tambahkan irisan daun bawang dna seledri dan jangan lupa taburi bawang goreng.

Soto kudus siap dinikmati

Soto Kudus yang isiannya sama dengan soto pada umumnya yaitu suwiran ayam, tauge, daun bawang dan bawang goreng namun minus misua. Selain tidak menggunakan misua, Soto Kudus juga tidak memakai daging sapi,hanya menggunakan daging ayam atau terkadang, daging kerbau.

Sumber : UC News

5 Ide Olahan Ikan Teri Ini Bikin Gak Berhenti Makan Coba Yuk

10Berita, Punya wilayah perairan yang cukup luas membuat kita terbiasa mengonsumsi berbagai jenis ikan, termasuk jenis ikan satu ini. Ya, beberapa dari kamu pasti pernah makan ikan teri, atau paling tidak pernah tahu bentuknya. Meski tergolong kecil untuk ukuran ikan, ikan teri merupakan sumber kalsium yang baik untuk tulang.

Salah satu jenis ikan teri yang sering kita jumpai adalah ikan teri nasi. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut membuatnya seringkali dicampurkan dalam berbagai resep masakan.

Untuk menambah menu resep kamu hari ini, coba yuk bikin ide kreasi teri nasi seperti berikut. Selain mudah dibikin, beberapa resep ini akan mengubah ikan teri jadi makanan yang punya cita rasa tinggi. Mau tahu resepnya apa aja? Yuk langsung disimak satu-satu!

1. Nasi Goreng Teri

Pada resep nasi goreng teri kali ini, kita akan menggunakan teri nasi. Rasanya yang gurih akan cocok dipadukan dengan bumbu nasi goreng. Nasi goreng teri sebenarnya juga sudah sering dijumpai di berbagai resto dan warung nasi goreng pinggir jalan.

Sekarang kamu juga bisa membuatnya di rumah dengan cukup menyiapkan bahan nasi goreng seperti biasa ditambah dengan teri nasi yang sudah digoreng terlebih dulu. Yuk langsung siap-siap cari bahan yang butuhkan!

Bahan yang kamu perlukan:

2 piring nasi putih25 gr teri nasi1 butir telurBawang bombai1/4 ikat sawi hijau1 batang daun bawang5 siung bawang merah2 siung besar bawang putih11 cabai rawit merahSecukupnya margarinSecukupnya minyak goreng untuk menumisSecukupnya garam, merica, dan gula pasir1 sdt kecap manis

Cara membuatnya :

Goreng teri sampai kering terlebih dahulu, lalu sisihkan.Gunakan minyak sisa menggoreng teri untuk menumis bawang bombai & daun bawang yang sudah dicincang, sisihkan di pinggir wajan. Buat telur orak-arik, ketika sudah jadi, campur telur dengan bumbu, dan masukkan kembali teri.Pada proses nomor 3, beri sejumput garam, lada dan gula pasir, lalu kecilkan api. Aduk semua nasi hingga merata, lalu tes rasa sambil besarkan apinya kembali. Tambahkan kecap manis, aduk terus.Setelah rasa sudah pas dan nasi tidak terlalu berminyak, matikan api.Nasi Goreng Teri siap disajikan dengan pelengkap favorite seperti tomat, selada, dan kerupuk.

2. Tumis Teri

Olahan tumis seringkali ditemui untuk melengkapi menu utama sehari-hari. Kamu juga bisa berkreasi dengan menambahkan cabai jika menginginkan rasa pedas karena tumis identik dengan bumbu dasar seperti cabai, bawang merah, dan bawang putih.

Jadi, tanpa perlu lama-lama, berikut bahan yang kamu perlukan dan cara membuatnya.

Kamu perlu menyiapkan:

200 gr ikan teri nasi50 mililiter air putihMinyak goreng secukupnyaMentega / margarin6 siung bawang merah3 siung bawang putih1 lembar daun salam2 lembar daun jeruk2 buah cabai merah besar2 buah cabai hijau besar3 sendok makan kecap manis1 sendok teh kecap ikansecukupnya garamsecukupnya gula pasirsecukupnya lada putih bubuk

Cara membuatnya :

Seduh ikan teri nasi dengan air panas / hangat, tiriskan. Kemudian panaskan minyak goreng, lalu goreng teri nasi sampai berubah warna, angkat, tiriskan, sisihkan.Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh.Tumis cabai, bawang putih, dan bawang merah yang sudah diiris/dicincang sampai harum. Tambahkan daun salam dan daun jeruk, tumis sampai layu. Masukkan ikan teri nasi, aduk sampai tercampur rata.Tuangkan air putih secukupnya, kecap ikan, dan kecap manis, aduk sampai tercampur rata. Tambahkan garam, gula pasir, dan lada putih bubuk. Kemudian masak sambil diaduk sampai matang dan air meresap. Jika sudah tes rasa dan sekiranya sudah pas dan matang, angkat.Tumis Ikan Teri siap disajikan dengan nasi hangat.

3. Bala-bala Teri Sayur

Bala-bala punya isian macam-macam dari berbagai sayuran, yang tidak pernah terlewat ada kol dan wortel. Bala-bala juga punya sebutan macam-macam di Indonesia seperti bakwan, weci, atau ote-ote. Makanan ringan berbahan dasar tepung terigu ini bisa kamu hidangkan bersama nasi hangat atau sekedar camilan teman minum teh atau kopi.

Kali ini kita akan mencoba membuat bala-bala dengan ditambahkan teri nasi. Biar renyah, gurih, dan enak, simak resepnya di bawah ini yuk!

Bahan yang kamu butuhkan:

250 gr tepung terigu2 sdm tepung beras1/2 sdt merica bubukGaram secukupnya1/4 sdt gula pasir1 sdm margarinAir secukupnya sekitar 240 mlMinyak untuk menggoreng2 batang wortel yang sudah dipotong-potong4 helai sawi putih diiris tipis1 batang bawang daun diiris tipis2 batang seledri ukuran sedang dicincang kasar200 gram teri nasi yang sudah digoreng setengah matang3 siung bawang merah2 siung bawang putih2 butir kemiri utuh digoreng dulu

Cara membuatnya :

Campur irisan wortel, sawi putih, bawang daun, seledri, dan margarin. Aduk rata.Tambahkan tepung terigu, tepung beras, merica, garam, gula pasir, dan bumbu halus berupa bawang merah, bawang putih dan kemiri yang sudah diblender. Aduk rata.Tambahkan air secukupnya hingga adonan cukup kental. Tambahkan teri nasi yang sudah digoreng setengah matang.Siapkan minyak di dalam penggorengan. Setelah panas, tuangkan sekitar 2 sendok makan adonan, goreng hingga matang dan berwarna cokelat keemasan dengan menggunakan api sedang. Angkat dan tiriskan minyaknya.Bala-bala Teri Sayur siap dinikmati selagi hangat bersama cabai rawit.

4. Sambal Teri Nasi

Sambal menjadi salah satu makanan yang paling disukai di Indonesia, apalagi bagi mereka yang suka makanan pedas. Berbagai macam sambal seringkali ditemui dari mulai sambal terasi, bajak, matah, pecel, kecap, kacang, tak terkecuali juga sambal yang diberi pelengkap seperti udang, terong, ataupun teri.

Seperti berikut ini, kamu juga bisa buat sambal yang dicampur dengan teri nasi. Simak cara membuatnya di bawah ini!

Bahan yang dibutuhkan adalah:

1 ons teri nasi digoreng terlebih dahulu2 buah cabe rawit1 buah cabe merah1 siung bawang merah1 siung bawang putih1 buah tomat merah sedangSecukupnya garamSecukupnya ladaSecukupnya gula1/2 buah jeruk limau

Cara membuatnya :

Goreng setengah matang cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat, kemudian haluskan di cobek dengan ditambahkan garam, gula dan lada.Setelah halus tambahkan 1/2 jeruk limau ulek pelan supaya sari keluarMasukkan teri nasi yang telah digoreng, aduk rataSambal Teri Nasi siap dihidangkan dengan nasi hangat, lauk, dan sayur.

5. Pepes Tahu Teri Nasi

Teri nasi yang bentuknya kecil, lembut, dan rasanya gurih ini juga bisa kamu kreasikan dengan tahu. Selain memiliki protein tinggi, cara penyajian pepes yang dikukus membuatnya tidak kehilangan kandungan gizi yang lain. Untuk membuatnya, siapkan bahan - bahan dulu seperti di bawah ini!

Bahan yang diperlukan :

3 kotak tahu dan haluskan150 gr teri nasi basah2 buah tomat diiris1 buah cabe merah diiris serongdaun pisang secukupnya untuk membungkus

Bumbu Halus :

5 siung bawang merah3 siung bawang putih2 buah cabe merah3 buah cabe rawit sesuai selera1 ruas kunyit3 buah kemiriSecukupnya gula dan garamSecukupnya daun salam

Cara Membuatnya adalah:

Campur tahu, teri, tomat, cabe dan bumbu halus. Aduk sampai rata.Ambil daun pisang kemudian beri 1 lembar daun salam. Tuang 2 sendok makan adonan lalu bungkus, semat kedua ujungnya. Kukus selama kurang lebih 30 menit.Boleh langsung disajikan atau dibakar dulu sebelum disajikanPepes tahu teri nasi siap disajikan selagi hangat.

Dari kelima resep olahan teri nasi ini, bahannya cukup mudah dicari dan bikinnya tiga puluh menit jadi. Coba yang mana dulu nih?

Sumber : idtime , UC News

Lagi Viral ! Masak Telur Campur Tahu Seperti Ini, Buatnya Gampang, Rasanya Seperti Daging

BANDARpost, Kamu pasti bosen dong dengan masakan telur atau tahu yang gitu-gitu aja ? Pasti kalau gak di goreng ya di rebus atau disambel or disayur, duh ! pasti bosen ya.

Kalau kamu bosen dengan masakan telur atau tahu yang gitu-gitu aja, kenapa gak coba hal baru ? Seperti memasak telur yang dicampur dengan tahu.

Seorang ibu membagikan resep tahu telur уаng enak banget, cocok buаt sarapan аtаuрun dijadikan lauk pauk, bаhkаn lеbіh enak dаrі daging loh ! Wah, gimana ya ? Langsung yuk simak.

Bahan: Tahu 1 potong, telur 2 butir, garam & minyak secukupnya.

indosatu.net

Cara:

1. Pecahkan 2 butir telur kе dаlаm mangkuk, taburkan ѕеdіkіt garam, kocok hіnggа rata

indosatu.net

2. Potong tahu menjadi potongan kecil-kecil (atau ѕаmраі hancur, sesuaikan dеngаn selera)

indosatu.net

3. Panaskan minyak dаlаm wajan, masukkan tahu, tumis hіnggа kuning keemasan

indosatu.net

4. Tuangkan telur kе dаlаm wajan

indosatu.net

5. Tumis ѕаmраі telur matang & menyatu rata dеngаn tahu

indosatu.net

Jadi deh!

indosatu.net

Nah itulah dia masakan baru yang terbuat dari telur dan tahu, hmm.. sepertinya enak ya. Gimana ? penasaran buat mencoba ?

Sumber : indosatu.net ; pastiseru.com

Yummy, Nasi Goreng Kuning, Yuk …

10Berita, MENU apa yang telah Anda siapkan untuk keluarga? Nah, jika masih bingung, dan tak mau dengan hal yang biasa, kami memiliki resep yang tidak biasa nih. Ya, nasi goreng kuning, super mantap deh pokoknya. Coba deh!

Bahan:

Nasi putih 750 gram
Teri nasi goreng 200 gram
Bawang putih 2 siung
Bawang merah 6 siung
Minyak goreng 4 sendok
Kunyit secukupnya
Emping goreng dan bawang goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Bawang merah dan bawang putih dihaluskan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu sampai halus.
3. Masukkan teri goreng sebagian, masukkan nasi, aduk sampai rata.
4. Hidangkan dengan irisan timun, bawang goreng dan sebagian/ sisa teri goreng di atasnya. []

Referensi: Aneka Resep Masakan Kue dan Puding Cipta Rasa/Karya: Ny. Dewi Suharsono/Penerbit: Cipta Media Surabaya

Sumber : Islampos.

Asinan Buah Khas Bogor, Segarnya Mantap!

BANDARpost, ASINAN buah, tentunya merupakan makanan yang menyegarkan untuk dinikmati. Salah satu varian asinan buah yang terkenal adalah asinan buah khas Bogor.

Kudapan ini biasanya disajikan dalam bentuk seperti sop buah. Tapi, bedanya, kuah yang disajikan memiliki rasa edas, asin, dan asam dalam sekali seruput. Potongan buahnya pun berukuran cukup mengenyangkan. Satu potong buah cukup untuk satu suapan.

BACA JUGA: Acar Timur Segar, Yuk Mariii!

Rasa pedas asam dari asinan buah ini nikmat disantap di siang hari bolong. Rasanya segar dan mantap. Mau tahu resepnya? Ini dia bocorannya.

Bumbu kuah:

1. Gula pasir

2. Cabai merah besar

3. Cabai rawit

4. Asam Jawa

5. Cuka masak

6. Garam

7. Air

Cara membuat:

1. Didihkan air dan masukkab gula pasir, cabai merah yang sudah dihaluskan, dan cabe rawit yang sudah diulek halus. Punjuga garam dan asam Jawa. Masak hingga asam Jawa larut.

2. Jika sudah, tiriskan hingga dingin.

3. Kemudian tambahkan cuka sesuai selera Anda

4. Masukkan buah-buahan ke dalam kuah bumbu tersebut. Buahnya boleh buah apa saja, sesuai selera anda. Dan, ragam jenisnya pun tak terbatas, campur-campur saja.

5. Asinan buah siap dimakan.

Asinan buah khas Bogor ini lebih nikmat disantap dalam suhu dingin. Ada baiknya, masukan ke kulkas dulu agar asinan dingin dan lebih segar. []

SUMBER: OKEZONE,  Islampos.

Segar untuk Buka Puasa, Es Buah Campur Yoghurt

BANDARpost, Ajaib! Hanya dengan Buah Kamu Bisa Terlihat Cantik

Siapa yang tidak suka es buah sebagai menu berbuka puasa? Menjelang penghujung Ramadan ini, mungkin sudah beberapa kali Anda menyantap es buah untuk berbuka puasa. Namun, sudah pernahkah Anda menikmatinya dengan yoghurt?

Es buah ada yang terdiri dari satu macam buah saja, tapi ada juga yang menggunakan berbagai macam buah seperti es buah atau sop buah. Sop buah memang banyak diminati karena rasanya yang segar dan cukup menyehatkan.

Akan terasa lebih menarik kalau dicampur dengan yoghurt, minuman fermentasi susu yang menyehatkan. Cara membuatnya pun mudah dan bisa jadi pilihan yang pas untuk berbuka puasa Ramadan. Seperti dilansir dari Cookpad, simak resep praktis membuat sop buah kuah yoghurt berikut ini.

Segar untuk Buka Puasa, Es Buah Campur Yoghurt

es buah super segar

Bahan yang disiapkan

1 buah apel

1 buah pear

5 butir buah anggur

Nata de coco secukupnya

Jelly secukupnya

1 botol Youghurt kemasan sedang, bisa rasa strawberry atau apa saja.

Segar untuk Buka Puasa, Es Buah Campur Yoghurt

[Bintang] Es Buah Kuah Yoghurt

Cara Membuat

1. Kupas, cuci dan potong-potong buah sesuai selera

2. Tata buah, nata de coco, dan jelly di mangkuk lalu tuangkan youghurt, lalu diaduk.

3. Bisa tambahkan es batu sesuai selera kamu, atau cukup memakai youghurt yang sudah didinginin di dalam kulkas.

Sumber : Liputan6.com 

Sontek 4 Resep Kue Kering Tanpa Telur yang Renyah Menggoda Ini. Lebih Rendah Kalori dan Aman Buat yang Alergi

BANDARpost, Menjelang hari Lebaran, nggak lengkap deh rasanya kalau nggak mulai mempersiapkan kue-kue kering pengisi toples sajian khas hari raya. Nggak afdal pokoknya kalau belum ada tanda-tanda kue kering di rumah kamu. Ya, selain untuk disajikan kepada para tamu, juga sekalian jadi cemilan seru saat kumpul sama keluarga.

Eh, kamu alergi telur?

Advertisement

Tenang, buat kamu yang alergi telur dan suka was-was saat hasrat ingin ngemil kue keringmuncul, kamu bisa kok mengolah sendiri kue kering renyah nan nikmat  serta bebas telur. Selain lebih hemat, rendah kalori juga lebih higienis juga ‘kan? Yuk langsung aja siapkan bahan-bahannya dan simak baik-baik cara membuatnya!

1. Buat para penikmat keju, kue kering kastangel tanpa telur ini wajib banget kamu coba. Rasanya yang lezat dijamin bikin ketagihan!

Yummy! via www.merdeka.com

Sumber: Cookpad Dian’s kitchen

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Advertisement

150 gr margarin100 gr butter400 gr tepung terigu, ayak30 gr susu bubuk, ayak1 sdm tepung maizena, ayak200 gr keju cheddar parut, bisa campur dengan keju edam, lebih ngejuSecukupnya keju cheddar parut  dan keju parmesan untuk taburan

Cara membuat:

Parut keju, lalu oven sebentar 5 menit. sisihkan. Ini bertujuan agar keju lebih renyah dan kokoh. Langkah ini boleh dilewatkan kalau ingin lebih praktisMixer margarin dan butter hingga pucat, kurang lebih 2 menit dan tidak boleh lebihAduk adonan menggunakan spatula, adonan mentega, ayakan tepung  dan susu bubuk hingga rata. Lalu masukkan parutan keju yang sebelumnya sudah dipanggang tadiCetak adonan dengan ukuran yang samaSusun di atas loyang yang telah dioles mentega dan ditaburi tepung. Taburi kue dengan keju parmesanOven hingga matang  warna agak kuning agak kecoklatan. Mudah ‘kan?

2. Kue sagu keju tanpa telur, emang bisa? Ya bisa dong~ Rasanya dijamin nikmat dan super renyah, meleleh di mulut

Renyah dan ngeju abis~ via cookpad.com

Sumber: Cookpad Yuli

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

700 gr sagu yang sudah disangrai

400 gr mentega

200 gr gula halus

4 sdm susu bubuk Dancow

2 bungkus santan kara ukuran 65 ml

1 sdt vanila bubuk

250 gr keju parut

1/4 emplex

Cara membuat:

Kocok mentega dan gula bersama sama kurang lebih 10 menitan, lalu masukan santanTambahkan sagu, susu bubuk, vanili, dan emplex campur rataBentuk adonan sesuai selera dan panggang dengan suhu sekitar 170 derajat selama 20 menitanTiriskan dan tunggu dingin sebelum disimpan dalam toples.

3. Meski tanpa telur, sajian kue kering Chocohips Butter Cookies ini nggak kalah enak dengan sajian kue kering lainnya. Wajib coba!

Mudah lho buatnya. Kamu pasti bisa! via cookpad.com

Sumber: Kompas

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

100 gr margarin100 gr butter100 gr choco chips65 gr gula halus250 gr tepung terigu protein rendah20 gram tepung berasBiji wijen putih untuk taburan

Cara membuat:

Kocok margarin, mentega, dan gula halus hingga mengembang. Masukkan tepung terigu protein rendah dan tepung beras, aduk sampai rataTambahkan choco chips, aduk rataAmbil 1 sendok makan adonan, bentuk bulat pipih. Berikan wijen putih sebagai taburan. Tempatkan pada loyang yang sudah dioles margarin. Tekan sedikit dengan punggung sendokPanggang dengan suhu 160 derajat selama 15-20 menit hingga matang kecokelatan. Angkat dan dinginkan, kemudian simpan dalam wadah kering dan kedap udara.

4. Nggak akan ada yang bisa menolak nikmatnya kue klasik semprit. Bikin tanpa telur pun rasanya tetap endeus lho!

Cocok buat santai sambil minum minuman favorit via www.pinterest.com

Sumber:

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

175 gr butter75 gr gula bubuk1/2 sdt vanila ekstrak175 gr tepung terigu serba guna45 gr tepung maizena

Cara membuat:

Siapkan loyang datar untuk memanggang kue, alasi permukaannya dengan kertas baking. SisihkanSiapkan mangkuk mixer, masukkan mentega dan gula bubuk kemudian kocok dengan speed sedang hingga pucat dan mengembang. Masukkan vanila ekstrak dan proses hingga semua bahan tercampur baik. Masukkan tepung terigu dan tepung maizena bersamaan dengan cara diayak ke dalam adonan mentega, kemudian aduk dengan spatula hingga tercampur baikMasukkan adonan ke dalam kulkas selama 30 menit agar mengeras dan membuat kue tidak terlalu melebar saat dipanggangPanaskan oven, set disuhu 165’C (api atas bawah).Siapkan plastik segitiga yang biasa digunakan untuk menyemprot adonan kue atau anda juga bisa menggunakan kantong plastik transparan biasa, beri spuit ukuran paling besar dengan bentuk bintang/kembang di ujungnya. Masukkan adonan kue ke dalam pastik, kemudian gunting ujung plastik dan dorong spuit keluar plastikSemprotkan adonan ke atas permukaan kertas baking dalam bentuk melingkar mulai dari titik di tengah kemudian melingkar keluar mengelilingi bagian tengah sehingga adonan menyerupai kelopak mawar. Lakukan hingga adonan habis.Panggang adonan selama 20 menit di oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Jika permukaan kue terlihat telah mengeras dan bagian dasarnya mulai kecoklatan segera keluarkan dari oven dan biarkan dingin di rak kawat. Walau permukaan kue masih kekuningan sebenarnya kue telah matang dan kala dingin akan renyah dan garing. Jangan memanggangnya berlebihan.Jika kue telah dingin masukkan ke wadah tertutup rapat dan siap disantap. Lezat~

See, nggak sulit ‘kan ternyata membuat kue yang lezat, tanpa telur dan lebih rendah kalori? Bahannya pun nggak banyak, jadi pastinya lebih hemat. Semoga   bermanfaat ya~

Sumber : Hipwee

Aneka Jajanan dari Kolang-Kaling yang Nggak Melulu Manisan. Psst, buat Diet Manjur Juga!

BANDARpost, Selain blewah, kolang-kaling merupakan salah satu makanan yang kerap ditemui di pasaran sepanjang bulan puasa. Teksturnya yang kenyal mirip jeli menjadi sensasi tersendiri di mulut saat memakannya. Buah dari pohon aren ini kaya akan kandungan air, fosfor, karbohidrat, kalsium dan vitamin C. Kolang-kaling bisa kamu andalkan untuk melancarkan pencernaan dan BAB karena kadar airnya yang tinggi. Kandungan karbohidratnya yang tinggi juga bikin kamu cepat kenyang, sehingga cocok buat kamu yang lagi diet!

Kalau biasanya kolang-kaling banyak diolah jadi manisan, kini Hipwee bakal sajikan beberapa resep macam-macam olahan kolang-kaling yang enak disantap sebagai menu favorit buat camilan. Bahkan jajanan buat dietmu juga 🙂

1. Manisan Kolang-kaling Sirup Cocopandan yang anti lengket bisa kamu akali dengan merendamnya dalam air cucian beras atau ditambahkan tepung terigu saat mengolahnya

Cara yang biasa dilakukan orang agar manisan kolang-kaling nggak berlendir dan lengket adalah dengan merendam kolang-kaling dalam air cucian beras selama semalaman sebelum diolah. Tapi kalau cara ini dirasa kurang praktis, kamu bisa pakai tepung terigu seperti resep di bawah ini.

Advertisement

Manisan Kolang-kaling Sirup Cocopandan via food.detik.com

Bahan-bahannya:

500 gr kolang-kaling150 gr gula pasir5 lembar daun jeruk3 lembar daun pandanSirup cocopandanAir secukupnya2 sdm tepung terigu

Advertisement

Cara membuatnya:

Cuci bersih kolang-kaling, tambahkan tepung terigu, aduk dan diamkan sekitar 5-10 menit. Lalu cuci lagi sampai bersih.Rebus kolang-kaling hingga mendidih, angkat lalu tiriskan. Buang air rebusan pertama ini untuk mengantisipasi kolang-kaling yang dicampur dengan bahan pengawet.Rebus kembali kolang-kaling, masukkan gula pasir, daun jeruk, daun pandan, dan sirup cocopandan hingga air sedikit menyusut. Angkat dan biarkan dingin.Setelah dingin, masukkan kolang-kaling ke kulkas semalaman agar lebih kesat dan bagus warnanya.Sajikan dengan menatanya dnegan tusuk sate atau disajikan di atas piring.

2. Kalau bosan kolak pisang, coba bikin saja Kolak Ubi Kolang-kaling untuk takjil menyambut buka puasa

Kolak Ubi Kolang-kaling via food.detik.com

Bahan-bahannya:

1 kg ubi jalar250 gr kolang-kaling1 liter santan200 gr gula merah, sisir halus50 gr gula pasir2 lembar daun pandan100 ml air

Cara membuat

Kupas kulit ubi lalu potong dadu, cuci hingga bersih. Kukus ubi selama 7 hingga 10 menit. Angkat dan sisihkan.Cuci bersih kolang-kaling, rendam sebentar dengan air panas. Lalu potong memanjang. Sisihkan.Rebus air dan gula merah sampai mendidih, sementara itu, didihkan santan, masukkan daun pandan sambil terus diaduk.Tuangkan air gula merah. Masukkan kolang-kaling dan ubi yang sudah dikukus, tambahkan gula pasir.Rebus kolak sampai mendidih. Angkat dan sajikan.

3. Khusus buatmu yang lagi mengeluh konstipasi, coba deh bikin camilan Puding Kolang-kaling yang ampuh lancarkan pencernaanmu

Puding Kolang-kaling via wongcoco.com

Bahan I:

800 ml air kelapa1 bungkus agar-agar bubuk100 gr gula pasir150 gram kolang-kaling, rendam dalam air panas

Bahan II:

800 ml susu cair1 bungkus agar-agar bubuk125 gr gula pasir100 gr cokelat putih, dipotong-potong1 kuning telur

Cara membuatnya:

Bahan I: rebus air kelapa, agar-agar, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Tuang ke dalam loyang hingga setengah tinggi loyang. Tata kolang-kaling. Biarkan setengah beku.Bahan II: rebus susu cair, agar-agar, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan potongan cokelat putih. Aduk sampai cokelat larut. Matikan api. Masukkan kuning telur. Aduk cepat. Nyalakan api. Aduk sampai meletup-letup. Tuang di atas bahan I lalu dinginkan.Sajikan Puding Kolang-kaling dengan mengiris-irisnya kecil-kecil.

4. Ini nih resep olahan kolang-kaling buatmu yang lagi diet. Bebas gula, banyak rempahnya!

Kolang-kaling Rempah via sajiansedap.grid.id

Bahan-bahannya:

1 kg kolang-kaling50 gr gula merah, sisir halus1 ruas kayu manis1 ruas jaheAir secukupnya

Cara membuatnya:

Cuci bersih kolang-kaling, rendam dalam air panas sebentar. Lalu cuci kembali hingga bersih.Rebus air, kolang-kaling, jahe, kayu manis dan gula merah. Masak sampai mendidih dan kolang-kaling empuk. Angkat dan tiriskan.

5. Kolang-kaling juga sedap diracik jadi minuman dingin lho! Bahan kuahnya pun bisa kamu pilih sesuai selera

Es Kolang-kaling Biji Selasih via resepgulaku.com

Bahan-bahannya:

250 gr kolang-kaling yang sudah diberi pewarna100 gr gula pasir600 ml air200 ml sirup cocopandan150 ml susu kental manis1 bungkus agar-agar hijau1 sdm biji selasih, rendam dalam air hangatEs batu secukupnya

Cara membuatnya:

Campurkan agar-agar, gula dan air, masak dengan api sedang hingga mendidih. Angkat, dan tuang ke dalam loyang kotak. Diamkan sampai mengeras, kemudian potong-potong dadu.Tata dalam mangkuk saji, kolang kaling, agar-agar, biji selasih. Tuangkan sirup cocopandan, susu kental manis dan tambahkan sedikit air es batu. Es Kolang-kaling Biji Selasih pun siap untuk dihidangkan.

6. Nggak cuma kolak saja, kamu bisa meracik Bubur Kolang-kaling yang rasanya nggak kalah enak

Bubur Kolang-kaling via travelingyuk.com

Bahan-bahannya:

250 gr kolang kaling, rendam air panas, cuci bersih lalu tiriskan800 ml santan dari 1/2 butir kelapa125 gr gula merah, sisir halus50 gr gula pasir1/4 sdt garam3 lembar daun pandan

Cara membuatnya:

Rebus santan, gula merah, gula pasir, garam dan juga daun pandan sembari diaduk hingga mendidih.Kemudian tambahkan kolang-kaling, lalu rebus sampai matang diatas api kecil sembari diaduk sampai kolang-kalingnya terlihat lembut dan meresap.Sajikan dalam mangkuk.

Mumpung masih momen bulan puasa, dan kolang-kaling lagi banyak-banyaknya dijual di pasaran, yuk bikin camilan sehat dari kolang-kaling ini mulai sekarang!

Sumber :Hipwee 

Sontek 5+ Ide Resep Camilan Berbahan Sayur. Yang Tadinya Nggak Doyan Jadi Lahap Makan

10Berita, Sayuran adalah salah satu bahan pangan yang cukup tricky karena memiliki banyak haters-nya. Rasanya yang cenderung ‘sayur banget’ membuat banyak orang merasa ogah untuk menikmatinya, apalagi sebagai cemilan. Duh, boro-boro nyemil sayur, ketemu sayur di piring aja kamu mungkin bakal sibuk nyingkirin. Hayoo, siapa nih yang masih begini kalau ketemu sayur?

Padahal tanpa asupan sayuran tubuhmu pasti akan kekurangan nutrisi yang dibutuhkan. Mengonsumsi karbohidrat dan protein saja jelas nggak cukup untuk memenuhi gizi harian kamu. Nah, selain dijadikan menu pendamping, aneka resep cemilan berbahan sayuran sehat ini bisa jadi pilihan, untuk kamu yang kurang menggemari sayur. Cus langsung screenshot dan siapkan bahan untuk praktik masak di rumah!

1. Jamur goreng crispy adalah salah satu jajanan berbahan sayur yang wajib kamu buat. Nggak cuma enak, ‘dosa’nya juga lebih sedikit dibanding cemilan lainnya~

Duh, ngiler nggak sih? via www.vemale.com

Advertisement

Sumber: Cookpad Rieke Dila

Bahan-bahan yang kamu butuhkan:

1/4 kg jamur tiram1 bungkus tepung bumbu ukuran besarMinyak yang cukup banyak untuk menggoreng (usahakan sampai jamurnya terendam saat digoreng)

Advertisement

Cara membuat:

Cuci bersih jamur, jika ukurannya besar bisa disuwir-suwirPeras jamur hingga kandungan airnya berkurangBalurkan jamur pada tepung sambil diremas agar tepungnya menempel, setelah itu ketuk jamur di pinggir wadah agar tepung yang tidak menempel di jamur jatuhGoreng jamur hingga semua bagiannya terendam minyakSetelah matang, angkat dan tiriskan. Siap disajikan. Sangat mudah ‘kan?

2. Sudah pernah coba masak brokoli goreng? Rasanya ternyata nggak kalah enak sama jamur goreng crispy lho!

Brokoli goreng, enak banget! via resep82.blogspot.com

Sumber: Cookpad MaJo’s Cooking

Bahan-bahan yang kamu butuhkan:

2-3 bonggol brokoli berukuran sedang, ambil kuntumnya saja

4 sdm Tepung terigu

1 sdt maizena

Garam secukupnya

Merica secukupnya

Sedikit kaldu bubuk

1 butir telur untuk celup

Cara membuat:

Rendam sejenak dan cuci bunga brokoli sampai bersih. Rebus sebentar atau blansir sampai bunga berubah jadi lebih hijau dan segar. TiriskanCelup brokoli ke telur yg telah dikocokGulingkan ke adonan tepung terigu, maizena, garam, merica dan kaldu bubukLangsung goreng dengan minyak panas menggunakan api kecil. Angkat setelah gorengan menjadi kuning keemasan. Jangan lupa tiriskan di atas tisu penyerap minyak agar tak banyak minyak di gorengannya

3. Sudah pernah coba membuat lumpia sayur ala Vietnam? Nggak cuma cantik penampilannya, tapi juga enak dan sehat rasanya

Cantik banget! via goblockkitchen.com

Sumber: kuliner.ilmci.com

Bahan-bahan yang kamu butuhkan:

150 gr daging ayam, cincang200 gr udang, cincang100 gr wortel, serut halus75 gr soun, rendam, potong ukuran 3 1/2 cm2 buah jamur hioko, rendam, iris tipis4 buah jamur kuping, rendam, iris tipis2 siung bawang putih, cincang1 buah bawang bombay, cincang halus2 sdm kecap ikan2 sendok teh merica hitam bubuk1 butir telur, kocok2 sdm minyak20 lembar banh trang (rice paper)

Bahan saus:

2 sdm kecap ikan1 siung bawang putih, cincang halus1 buah cabai merah, cincang halus2 sdt air jeruk nipis1 sdt cuka apel1 sdt gula pasir

Cara membuat:

Celupkan tiap lembar banh trang (rice paper) dalam air hangat sebentar agar agak lunak/lembab, sisihkanPanaskan minyak, lalu masukkan bawang putih dan bawang bombay, tumis hingga layuMasukkan daging ayam, udang, wortel, soun, jamur hioko, jamur kuping, kecap ikan, dan merica hitam bubuk, aduk rata. Tambahkan telur, aduk rata, masak hingga matangAmbil selembar banh trang (rice paper), letakkan 2 sendok makan adonan isi di sisi yang terdekat dengan kita, lalu lipat kanan dan kirinya, gulung, ulangi hingga bahan habisUntuk membuat saus pencelup, campur semua bahan, aduk hingga rata dan gula larut. Sajikan bersama lumpia sayuran.

4. Keripik kentang memang nikmat. Tapi sudah pernah mencoba membuat keripik wortel? Nggak cuma sehat tapi juga enak pastinya

Keripik wortel via www.allrecipes.com

Sumber: infopeluangusaharumahan.com

Bahan-bahan yang kamu butuhkan:

1 kg wortel segar, cuci, kupas dan potong tipis-tipisMinyak zaitun secukupnyaBubuk kari secukupnyaGaramLada bubuk sebagai perasaMinyak goreng secukupnya

Cara membuat:

Siapkan oven untuk memanggang,Kupas wortel, potong tipis-tipis memanjang. Siapkan loyang panggangan, olesi dengan minyak goreng, susu potongan wortelBeri percikan minyak zaitun, taburi dengan bubuk kari, garam, dan lada bubuk. Panggang dalam oven selama 10-12 menit atau hingga mulai berwarna berubah warna menjadi agak kering kecoklatan. Jika sudah matang, dinginkan dan simpan di dalam toples rapat. Cemilanmu jadi lebih sehat~

5. Yuk coba kreasikan sayuran gulung nori. Coba buat deh, pasti bakal ketagihan~

Yummy! via www.lifestylefood.com.au

Sumber: produceonparade.com

Bahan-bahan yang kamu butuhkan:

3 lembar nori atau lembaran rumput laut untuk membuat sushi Jepang1/2 cangkir hummus1 1/2 sdm saus hoisinSegenggam penuh daun bayam segar dicuci bersih1/2 cangkir kubis ungu yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong tipis seperti korek api1/2 wortel ukuran besar, cuci bersih dan kupas dan potong tipis seperti korek api1/2 buah alpukat, potong kecil-kecilSegenggam daun seledri, cincang

Cara membuat:

Pertama-tama bentangkan lembaran nori, untuk diisi dengan aneka sayuranBaluri bagian paling kanan dan kiri lembaran nori dengan humus dan sau hoisin untuk merekatkan gulunganSusun alpukat dan semua sayuran secara proporsional dan merata di atas hamparan nori. Jangan terlalu penuh agar gulungan tidak pecah saat digulung dan dipotongGulung nori berserta isinya seperti menggulung sushi atau kimbap. Potong sesuai selera. Mudah ‘kan?

6. Bukan cuma roti yang bisa dipanggang, bunga kol pun ternyata lezat lho kalau dipanggang. Coba buat yuk!

Cakep dan menggugah selera~ via cooking.nytimes.com

Sumber: Hipwee

Bahan yang kamu butuhkan:

1/2 kg kembang kol segarGaram SecukupnyaMinyak zaitun untuk masakPenyedap rasa secukupnyaLada secukupnya

Cara membuat:

Cuci bersih kembang kol, ambil kuntumnyaSiapkan oven dan loyang untuk memanggang. Susun kuntum kembang kol di atas panggangan anti lengket, berikan minyak zaitun, garam, penyedap rasa dan lada secukupnyaPanggang sampai berubah warna agak kuning kecoklatan, sajikan dengan cocolan saus bangkok pedas dan mayonais. Simpel ‘kan?

Nah, sekarang sudah nggak ada alasan lagi ‘kan untuk menghindari makan sayur? Yuk langsung beli dan praktikkan resepnya di rumah. Cemilan nggak melulu harus yang ber-MSG dan berpengawet ‘kan? Selamat mencoba!

Sumber : Hipwee

Kumpulan Resep Kue Tanpa Oven di Balik Kemasan Margarin. Anak Kos Juga Bisa Bikin!

BANDARpost , Memasuki pertengahan bulan puasa, apa yang sudah kamu siapkan untuk menyambut datangnya hari raya? Khususnya untuk keluarga tercinta?

Banyak hal yang bisa diberikan untuk orangtua maupun saudara di rumah sebagai hadiah spesial di hari raya. Salah satu yang banyak dilakukan adalah membelikan baju baru atau memberi angpau selayaknya. Nah, gimana kalau ternyata kamu nggak punya cukup uang untuk memberikan hadiah istimewa buat orang-orang tercinta? Tenang, kue-kue ini bisa jadi jawabannya!

Advertisement

Kue-kue tanpa oven ini bersumber dari resep di balik kemasan margarin yang banyak jadi referensi untuk dipraktikkan karena saking praktisnya. Jadi, kamu bisa membuatnya sendiri dengan peralatan sederhana yang ada di dapur indekos. Lalu hasilnya kamu bawa pulang sebagai hadiah sekaligus suguhan hari raya di rumah. Biar nggak lupa, simpan dulu aja resepnya, ya!

1. Rasa gurih dan manisnya camilan dari kacang yang dipadu dengan lezatnya selai stroberi bisa kamu buat dengan mudah tanpa oven. Ini kue praktis yang pertama, Kue Kacang Stroberi

Kue Kacang Stroberi via www.bundamasak.com

Bahan yang diperlukan:

100 gr selai kacang2 sdm margarin100 gr gula halus100 gr kacang tanah tanpa kulit, sangrai5 sdm selai stroberi1/2 sdt garam

Advertisement

Cara membuatnya:

Campurkan selai kacang, margarin, gula halus, dan garam di dalam mangkuk. Aduk hingga rata.Masukkan kacang tanah matang yang sudah dihancurkan lalu aduk kembali hingga rata.Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil. Tekan bagian tengahnya dengan jempol hingga membentuk cekungan. Lalu tambahkan selai stroberi ke setiap cekungan adonan.Masukkan bola-bola kue ke kulkas. Dinginkan hingga kurang lebih 1 jam sebelum disajikan.

2. Bosan dengan Kukis Cokelat? Kamu bisa berkreasi dengan membuat Kukis Oat Gula Aren yang juga nggak butuh oven untuk mengolahnya

Kukis Oat Gula Aren via everydaydishes.com

Bahan yang diperlukan:

50 gr margarin100 gr gula pasir100 gr gula aren60 ml susu cair2 sdm cokelat bubuk70 gr selai kacang100 gr oat/havermut50 gr kelapa parut yang sudah dikeringkan

Cara membuatnya:

Masukkan margarin, gula pasir, gula aren, susu dan cokelat bubuk ke dalam wajan, aduk rata lalu didihkan dengan api sedang, angkat.Masukkan oat dan kelapa parut kering, aduk rata. Masukkan selai kacang, aduk rata kembali.Tuang di atas loyang berbentuk bulat-bulat, pipihkan, ulangi sampai adonan habis, lalu dinginkan selama 15 menit sebelum disajikan.

3. Khusus buat keponakan, buatkan Rainbow Crispy Treats yang berwarna-warni. Bahan-bahannya simpel dan mudah banget proses pembuatannya

Rainbow Crispy Treats via www.iheartnaptime.net

Bahan yang diperlukan:

3 sdm margarin200 gr marshmallow1/2 sdt vanili bubuk300 gr sereal tawar100 gr meses warna-warni

Cara membuatnya:

Lelehkan margarin dan marshmallow di panci sedang dengan api kecil. Aduk hingga semua tercampur rata.Tambahkan vanili bubuk lalu masukan sereal. Aduk lagi sampai rata.Masukkan meses warna-warni lalu aduk kembali hingga rata. Matikan kompor.Tuang adonan ke dalam loyang persegi panjang yang sudah diberi lapisan plastik kemudian ratakan. Taburi lagi dengan meses warna-warni.Dinginkan adonan selama 30 menit. Rainbow Crispy Treats pun siap disajikan.

4. Meski tanpa oven, Kue Putri Salju kali ini lebih spesial karena dikreasikan dengan rasa pandan ditambah manisnya taburan gula halus

Putri Salju Pandan via asabhrina.wordpress.com

Bahan yang diperlukan:

100 gr margarin35 gr gula halus100 gr kacang mete, sangrai dan haluskan2 sdt esens pandan155 gr tepung terigu100 gr gula bubuk

Cara membuatnya:

Masukkan margarin dan gula halus ke dalam mangkuk besar, aduk hingga pucat. Tambahkan esens pandan lalu aduk kembali.Tambahkan kacang mete dan tepung terigu lalu aduk hingga rata.Bulatkan adonan, bungkus dengan plastik, lalu simpan di dalam kulkas selama 30 menit.Keluarkan adonan dari kulkas, pipihkan, lalu cetak adonan sesuai selera. Kalau Hipwee sih pakai cetakan bentuk bulan.Panaskan panci pengukus tanpa air dengan api kecil. Oleskan margarin di atas saringan panci.Masak adonan di atas panci pengukus tanpa air selama kurang lebih 20 menit dengan api kecil sampai matang. Angkat dan dinginkan kue.Gulingkan kue ke gula halus hingga rata. Putri Salju Pandan pun siap disajikan.

5. Bola-bola Margarin juga bisa jadi referensi kue lebaran praktis yang dibikin tanpa oven. Kali ini pakai cokelat putih, ya!

Bola-bola Margarin via www.viva.co.id

Bahan yang diperlukan:

150 gr margarin200 gr gula halus1/2 sdt vanili bubuk1/2 sdt garam150 gr tepung terigu1 sdm air100 gr cokelat chips100 gr cokelat putih, lelehkanBiskuit mari untuk hiasan

Cara membuatnya:

Aduk margarin dan gula halus hingga rata. Tambahkan vanili bubuk, garam, tepung terigu, air, dan cokelat chips. Aduk hingga menjadi adonan.Bentuk adonan jadi bola-bola kecil. Dinginkan selama 30 menit.Celupkan bola adonan ke dalam cokelat putih cair. Kemudian tambahkan potongan biskuit mari di atasnya.Diamkan sejenak selama 10 menit hingga kering lalu sajikan.

6. Bikin pie nggak harus pakai loyang besar kok, Pie Cokelat dan Kacang Margarin mini ini pas banget buat hidangan lebaran yang nggak biasa

Pie Cokelat dan Kacang Margarin via cookpad.com

Bahan yang diperlukan:

20 gr gula halus80 gr selai kacang35 gr margarin150 gr cokelatKacang sangrai untuk hiasan

Cara membuatnya:

Lelehkan 10 gr margarin, aduk rata bersama selai kacang dan gula halus.Lelehkan 15 gr margarin dan cokelat di dalam mangkuk di atas air mendidih.Tuang cokelat leleh ke dalam cup kue, diamkan selama 5 menit. Lalu tuang adonan kacang margarin, diamkan selama 5 menit. Tutup kembali dengan cokelat leleh. Lalu hias atasnya dengan kacang sangrai.Dinginkan dalam kulkas selama 15 menit sebelum disajikan.

7. Berbahan dasar biskuit mari, kamu bisa bikin Kue Kelapa Kismis yang cukup didinginkan di kulkas saja. Mudah banget!

Kue Kelapa Kismis via www.kingarthurflour.com

Bahan yang diperlukan:

50 gr margarin35 gr gula palem1/2 kaleng susu kental manis200 gr biskuit mari, hancurkan1/2 cup kismis20 gr santan bubukKelapa parut yang sudah dikeringkan

Cara membuatnya:

Masukkan margarin, gula, dan susu kental manis ke dalam panci. Panaskan hingga leleh dengan api sedang tapi jangan sampai mendidih. Lalu pindahkan adonan ke mangkuk sedang.Campurkan biskuit mari, kismis, dan santan bubuk. Aduk hingga rata. Tuang adonan margarin ke campuran biskuit. Aduk rata.Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah dilapisi plastik. Tekan adonan hingga membentuk kue.Dinginkan kue selama kurang lebih 1 jam lalu potong kotak-kotak. Tambahkan kelapa parut sesuai selera.

8. Kue sus biasa jadi andalan ibu-ibu untuk makanan ringan di berbagai acara, termasuk lebaran. Cara bikinnya pun sekarang lebih mudah dengan digoreng, jadi tanpa perlu oven

Bola-bola Sus Keju Goreng via www.kingarthurflour.com

Bahan yang diperlukan:

150 gr tepung terigu150 gr margarin1 sdt baking powder4 butir telur3 sdm keju cheddar parut250 ml air1 sdt garamMinyak goreng

Cara membuatnya:

Campurkan air, margarin, dan garam lalu rebus hingga mendidih dengan menggunakan panci sedang dan api kecil.Masukkan tepung terigu lalu aduk hingga membentuk adonan kalis. Angkat adonan lalu masukkan baking powder.Tambahkan telur ke dalam campuran adonan. Aduk hingga rata. Tambahkan keju cheddar parut lalu aduk kembali.Bentuk adonan menyerupai bola menggunakan sendok lalu masukkan ke minyak goreng yang sudah panas. Goreng hingga kecokelatan dan mengembang.Angkat dan tiriskan. Tambahkan toppingsesuai selera. Bola-Bola Sus Keju Goreng siap disajikan.

Setelah melihat resep-resep kue tanpa oven yang super praktis ini, semoga nggak ada alasan lagi buat mudik ke kampung halaman tanpa bingkisan ya! Selamat mencoba 😀

Sumber : Hipwee 

Menu Sahur Praktis: Orak Arik Telur Bakso

BANDARpost, MEMILIH menu sahur memang susuah-susah gampang. Apalagi, jika sudah kesiangan. Tak sempat masak ini itu deh jadinya. Nah, daripada bingung memikirkan menu sahur yang sulit atau ribet, lebih baik coba menu praktis dengan bahan yang mudah didapat saja.

Menu orak-arik bisa jadi pilihan loh. Selain mudah dibuat, bahan-bahannya juga sederhana saja. Selain tempe yang sudah lazim dibuat orak-arik, telur dan bakso juga bisa jadi alternatif loh.

Mau coba? Ini dia resepnya, Orak arik telur bakso. Cocok banget buat sajian sahur.

Bahan:

6 buah bakso sapi, iris sesuai selera

2 butir telur ayam, kocok lepas

2 buah cabai rawit, iris serong

1/4 bagian bawang bombay

Merica bubuk secukupnya

Garam secukupnya

Cara Membuat: 

1. Campur garam dan merica dalam telur, lalu kocok sampai rata, sisihkan.

2. Tumis bawang bombay sampai harum dan layu. lalu masukkan cabai rawit, dan aduk sebentar. Kemudian tambahkan bakso dan aduk hingga rata.

3. Tuang telur yang sebelumnya sudah dikocok perlahan sedikit demi sedikit sambil anda aduk agar menjadi orak arik. Kemudian aduk-aduk orak arik sampai telur matang, angkat.

4. Langsung deh  sajikan Orak Arik Telur Bakso selagi masih hangat. []

SUMBER: MASAKAN KOKI

Coba deh Pepes Jamur untuk Sahur

BANDARpost, BERBEDA ketika dengan berbuka, biasanya ketika sahur, kita agak pilih-pilih. Maklum, di waktu dini hari, selain karena baru bangun tidur, tubuh kita tidak terbiasa mengonsumsi makanan. Nah, untuk menyiasatinya, kita harus pintar-pintar memilih menu. Salah satunya yang bisa jadi alternatif adalah pepes jamur.

Bahan:
– 100 g jamur kancing, iris-iris
– 100 g tahu cina
– 1 butir telur
– 1 batang daun bawang, iris-iris
– 1 buah cabai merah, iris serong
– 4 buah daun jeruk, iris tipis
– 1 bungkus Masako Rasa Ayam (7,5 g)
– 6 lembar daun pisang

Cara Masak:
1. Iris daun bawang, jamur, cabai, dan daun jeruk.
2. Haluskan tahu, masukkan daun bawang, cabai, jamur, daun jeruk, telur, dan Masako, aduk rata.
3. Bungkus adonan hingga habis dengan daun pisang.
4. Kukus hingga matang, angkat dan sajikan. []

Sumber: dapurumami

5 Resep Sahur BUKAN Mie Instan yang Siap Saji dalam 15 Menit. Nggak Takut Keburu Imsak Lagi

BANDARpost, Bangun subuh buta untuk mempersiapkan sahur memang merupakan tantangan tersendiri untuk kamu yang memilih untuk nggak menggunakan jasa katering sahur.Selain berisiko telat bangun, juga kadang suka bingung menentukan menu apa yang akan dimasak. Hari pertama dan kedua masih okelah, tapi lama-lama jadi suka buntu sendiri mau stok bahan apa.

Hayo ngaku deh pasti banyak yang gara-gara telat bangun sahur, akhirnya memilih makan mie instan yang jelas nggak sehat kalau dikonsumsi terus-terusan~ Nah, untuk kamu yang kadang tidurnya suka kebablasan, 5 ide resep  praktis ini bisa jadi variasi menu andalan karena mudah dibuat, praktis, nutrisi komplet dan cepat disajikan. Yuk ah langsung dicatat dan siap-siap dipraktikkan!

1. Buncis sayur daging adalah satu menu komplit yang bisa kamu kreasikan buat menu sahur yang sehat dan mengenyangkan. Plus masaknya pun nggak makan waktu

Sayur dan protein daging dalam satu sajian~ via bangka.tribunnews.com

Advertisement

Sumber: selerasa.com

Bahan-bahan yang kamu butuhkan:

200 gr buncis200 gr daging giling1 sendok makan tepung sagu100 ml air4 siung bawang putih4 butir bawang merah3 buah cabai rawit atau sesuai selera2 sendok makan kecap manisGaram secukupnya2 sendok makan saus tiram1/2 sendok teh merica putih bubukGula pasir secukupnyaPenyedap rasa secukupnya1/2 sendok teh minyak wijen

Cara membuat:

Pertama, persiapkan bahan utama. Ambil buncis yang telah anda siapkan. Lalu siangi buncis tersebut dan potong panjang dengan arah menyerongCincang halus bawang putih dan iris tipis bawang merahGeprek cabai rawitSelanjutnya,  masukkan minyak goreng secukupnya ke dalam wajan yang telah dipanaskan di atas komporApabila minyak goreng sudah panas, masukan bawang putih yang telah dicincang dan bawang merah yang telah diiris beserta cabai rawit. Tumis semuanya sampai layu dan mengeluarkan aroma harumSetelah itu, masukan daging giling yang telah anda siapkan. Tumis daging giling sampai matangSelanjutnya, masukan buncis yang telah dipotong. Aduk merata sampai setengah layuSetelah buncis setengah layu, tambahkan bumbu seperti kecap ikan, garam, saus tiram, merica bubuk, gula pasir dan penyedap rasa. Aduk merata sampai bumbu menyatu dan larutKemudian, tambahkan air dan tepung sagu. Aduk merata dan masak sampai mengentalJika sudah mengental, tambahkan minyak wijen. Aduk kembali sampai merata. Tunggu sampai matang, jika sudah matang angkat tumisan dan sajikan pada piring saji yang telah disiapkan. Sajikan dengan nasi putih hangat.

2. Nasi goreng kilat adalah solusi praktis buat kamu yang nggak punya waktu banyak buat menyiapkan menu komplit sahur. Dari protein, sayuran sampai karbohidrat semua bisa diaduk jadi satu!

Nasi goreng, menu sejuta umat via foodfornet.com

Sumber: Cookpad Indrajied

Advertisement

Bahan-bahan yang kamu butuhkan:

2 Piring nasi150 gr ayam dada (potong dadu)1 buah sosis2 buah telur1 batang daun bawang (potong cincang kasar)4 sdm kecap manis2 sdm saos tiram1 sdt garam1 sdt kaldu bubukBisa ditambahkan potongan sawi mangkok sesuai selera

Bumbu halus :

4 buah bawang merah2 buah bawang putih4 buah cabe rawit merah (sesuai selera)

Cara membuat:

Panaskan penggorengan dan tuangkan minyak gorengTumis ayam hingga matang. Lalu kocok telur ayam, kemudian tuangkan, matang, sisihkan disebelahnya untuk menumis bumbuMasukan bumbu halus tambahkan kecap manis, saos tiram, garam, kaldu bubuk masak hingga harum lalu masukkan daun bawang, tumis hingga harumMasukan nasi dan sosis masak hingga nasi agak kering. terakhir masukkan potongan sayur hijau. Sajikan bersama telur ceplok goreng. Mudah ‘kan?

3. Butuh menu komplit yang nikmat dan pas dimakan bikin perut lebih hangat? Coba deh kreasikan menu mie tek-tek ebi ini. Eits, jangan buat pakai mie instan ya!

Segar dimakan subuh-subuh via selerasa.com

Sumber: selerasa.com

Bahan-bahan yang kamu butuhkan:

100 gr mie telor sesuaikan dengan selera masing-masing1 buah tomat potong menjadi 6 bagian3 lembar kol iris tipis5 lembar sawi hijau iris tipisDada ayam fillet yang telah direbus kemudian disuwir2 butir telur3 gelas air2 sdm kecap manisGaram secukupnyaPenyedap rasa makanan secukupnya

Bumbu halus:

2 siung bawang putih2 siung bawang merah2 butir kemiri¼ sdt ketumbar¼ ssdt ebi atau udang kering yang sudah direndam dalam air panas hingga lunak½ sdt mericaCabe rawit secukupnya sesuai selera (kalau nggak suka pedas, boleh dilewatkan bagian ini)

Cara membuat:

Didihkan air dalam panci, kemudian rebus mie telorTunggu hingga mie tersebut matang dan mengambang di air, setelah matang kemudian angkat dan tiriskan. Usahakan pas ya, jangan terlalu lunakSiapkan wajan penggorengan beserta minyak goreng, kemudian panaskanPecahkan telur kemudian masak orak-arik hingga matang. Angkat kemudian sisihkanHaluskan semua bahan bumbu halus seperti bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, merica, cabe rawit secukupnya, dan tentunya ebi atau udang keringPanaskan kembali wajan dan minyak. Masukan bumbu halus yang telah kamu buat kemudian tumis bumbu halus tersebut sampai tercium wangiMasukan potongan kol, sawi hijau kemudian aduk hingga sedikit layuMasukan telur orak-arik dan suwiran ayam ke dalam masakan, kemudian aduk hingga semua bahan merataTuangkan air secara perlahan, kemudian tambahkan tomatTambahkan berbagai macam perasa seperti garam, kecap, dan penyedap, lalu didihkanTambahkan kol kemudian didihkan hingga kol tersebut layuJangan lupa untuk mencicipi masakanmu, tambahkan kembali perasa makanan apabila rasanya belum pasTambahkan mie ke dalam wajan, kemudian aduk dan masak hingga matang.Setelah matang angkat kemudian sajikan di atas piring bersama bawang goreng dan kerupuk kanji.

4. Sup tahu bakso adalah salah satu sajian praktis mengenyangkan sekaligus bisa bikin tubuh lebih hangat dan nyaman. Isinya pun bisa disesuaikan, yang pasti sih komplet nutrisinya~

Menghangatkan perut dan mengenyangkan via www.vemale.com

Sumber: vemale.com

Bahan-bahan yang kamu butuhkan:

Bahan Utama

1 kotak tahu, potong dadu sesuai selera5 buah bakso, belah empat atau dua sesuai selera1 ikat daun sawi mie, potong-potong sesuai seleraBawang goreng secukupnya

Bahan Bumbu

Garam secukupnyaGula secukupnya6 siung bawang putih, memarkan, cincang halus2 siung bawang merah, memarkan, cincang halusKecap asin, secukupnyaKaldu ayam bubuk, secukupnyaMerica bubuk, secukupnyaMinyak goreng secukupnya, untuk menumis bumbu

Cara membuat:

Didihkan air di dalam panci. Di wajan terpisah, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harumMasukkan bawang yang sudah di tumis ke dalam panci lalu tambahkan tahu juga daun sawiTambahkan garam, gula, kecap asin dan lada bubuk. Masak hingga bumbu meresap ke dalam tahuTerakhir, tambahkan bakso dan juga bawang goreng serta kaldu ayam bubukMasak sampai mendidih dan sop tahu pun matang. Dijamin perut jadi hangat dan kenyang, hehe~

5. Omelet telur isi sayuran dan daging rempah dapat memberikan asupan komplit buat tubuhmu di jam sahur. Sayur iya, protein daging pun hayuk!

Endolita bangetttt! via resepjajanandaerah.blogspot.com

Sumber:

Bahan-bahan yang kamu butuhkan:

2 sdm minyak sayur1 siung bawang putih, cincang30 gr bawang bombay, cincang200 gr daging sapi cincang1 buah (100 gr) terung ungu, potong-potong1 buah tomat, belah-belah1 sdt daun peterseli cincang1 sdm saus tiram1/2 sdt merica bubuk1 sdt garam2 butir telur ayam, kocok hingga berbuih

Cara membuat:

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layuMasukkan daging cincang, aduk hingga berubah warna dan kecokelatanTambahkan terung dan tomat, aduk hingga layuMasukkan daun peterseli dan bumbu, aduk rataTuangkan telur kocok, kecilkan apiTutup wajan hingga permukaan omelet matangAngkat, sajikan hangat dengan saus sambal dan nasi putih hangat

Nah, sekarang setelah sudah dapat bocoran resepnya, nggak sulit lagi ‘kan untuk membuat menu sahur? Memang kelihatan ribet, tapi untuk memasaknya sama sekali nggak susah kok! Apalagi beberapa bahan bisa distok lama di kulkas, tinggal cemplang cemplung saja pas mau masak. Yuk jangan lupa dipraktikkan ya!

Sumber : Hipwee