5 Ide Olahan Ikan Teri Ini Bikin Gak Berhenti Makan Coba Yuk

5 Ide Olahan Ikan Teri Ini Bikin Gak Berhenti Makan Coba Yuk

10Berita, Punya wilayah perairan yang cukup luas membuat kita terbiasa mengonsumsi berbagai jenis ikan, termasuk jenis ikan satu ini. Ya, beberapa dari kamu pasti pernah makan ikan teri, atau paling tidak pernah tahu bentuknya. Meski tergolong kecil untuk ukuran ikan, ikan teri merupakan sumber kalsium yang baik untuk tulang.

Salah satu jenis ikan teri yang sering kita jumpai adalah ikan teri nasi. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut membuatnya seringkali dicampurkan dalam berbagai resep masakan.

Untuk menambah menu resep kamu hari ini, coba yuk bikin ide kreasi teri nasi seperti berikut. Selain mudah dibikin, beberapa resep ini akan mengubah ikan teri jadi makanan yang punya cita rasa tinggi. Mau tahu resepnya apa aja? Yuk langsung disimak satu-satu!

1. Nasi Goreng Teri

Pada resep nasi goreng teri kali ini, kita akan menggunakan teri nasi. Rasanya yang gurih akan cocok dipadukan dengan bumbu nasi goreng. Nasi goreng teri sebenarnya juga sudah sering dijumpai di berbagai resto dan warung nasi goreng pinggir jalan.

Sekarang kamu juga bisa membuatnya di rumah dengan cukup menyiapkan bahan nasi goreng seperti biasa ditambah dengan teri nasi yang sudah digoreng terlebih dulu. Yuk langsung siap-siap cari bahan yang butuhkan!

Bahan yang kamu perlukan:

2 piring nasi putih25 gr teri nasi1 butir telurBawang bombai1/4 ikat sawi hijau1 batang daun bawang5 siung bawang merah2 siung besar bawang putih11 cabai rawit merahSecukupnya margarinSecukupnya minyak goreng untuk menumisSecukupnya garam, merica, dan gula pasir1 sdt kecap manis

Cara membuatnya :

Goreng teri sampai kering terlebih dahulu, lalu sisihkan.Gunakan minyak sisa menggoreng teri untuk menumis bawang bombai & daun bawang yang sudah dicincang, sisihkan di pinggir wajan. Buat telur orak-arik, ketika sudah jadi, campur telur dengan bumbu, dan masukkan kembali teri.Pada proses nomor 3, beri sejumput garam, lada dan gula pasir, lalu kecilkan api. Aduk semua nasi hingga merata, lalu tes rasa sambil besarkan apinya kembali. Tambahkan kecap manis, aduk terus.Setelah rasa sudah pas dan nasi tidak terlalu berminyak, matikan api.Nasi Goreng Teri siap disajikan dengan pelengkap favorite seperti tomat, selada, dan kerupuk.

2. Tumis Teri

Olahan tumis seringkali ditemui untuk melengkapi menu utama sehari-hari. Kamu juga bisa berkreasi dengan menambahkan cabai jika menginginkan rasa pedas karena tumis identik dengan bumbu dasar seperti cabai, bawang merah, dan bawang putih.

Jadi, tanpa perlu lama-lama, berikut bahan yang kamu perlukan dan cara membuatnya.

Kamu perlu menyiapkan:

200 gr ikan teri nasi50 mililiter air putihMinyak goreng secukupnyaMentega / margarin6 siung bawang merah3 siung bawang putih1 lembar daun salam2 lembar daun jeruk2 buah cabai merah besar2 buah cabai hijau besar3 sendok makan kecap manis1 sendok teh kecap ikansecukupnya garamsecukupnya gula pasirsecukupnya lada putih bubuk

Cara membuatnya :

Seduh ikan teri nasi dengan air panas / hangat, tiriskan. Kemudian panaskan minyak goreng, lalu goreng teri nasi sampai berubah warna, angkat, tiriskan, sisihkan.Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh.Tumis cabai, bawang putih, dan bawang merah yang sudah diiris/dicincang sampai harum. Tambahkan daun salam dan daun jeruk, tumis sampai layu. Masukkan ikan teri nasi, aduk sampai tercampur rata.Tuangkan air putih secukupnya, kecap ikan, dan kecap manis, aduk sampai tercampur rata. Tambahkan garam, gula pasir, dan lada putih bubuk. Kemudian masak sambil diaduk sampai matang dan air meresap. Jika sudah tes rasa dan sekiranya sudah pas dan matang, angkat.Tumis Ikan Teri siap disajikan dengan nasi hangat.

3. Bala-bala Teri Sayur

Bala-bala punya isian macam-macam dari berbagai sayuran, yang tidak pernah terlewat ada kol dan wortel. Bala-bala juga punya sebutan macam-macam di Indonesia seperti bakwan, weci, atau ote-ote. Makanan ringan berbahan dasar tepung terigu ini bisa kamu hidangkan bersama nasi hangat atau sekedar camilan teman minum teh atau kopi.

Kali ini kita akan mencoba membuat bala-bala dengan ditambahkan teri nasi. Biar renyah, gurih, dan enak, simak resepnya di bawah ini yuk!

Bahan yang kamu butuhkan:

250 gr tepung terigu2 sdm tepung beras1/2 sdt merica bubukGaram secukupnya1/4 sdt gula pasir1 sdm margarinAir secukupnya sekitar 240 mlMinyak untuk menggoreng2 batang wortel yang sudah dipotong-potong4 helai sawi putih diiris tipis1 batang bawang daun diiris tipis2 batang seledri ukuran sedang dicincang kasar200 gram teri nasi yang sudah digoreng setengah matang3 siung bawang merah2 siung bawang putih2 butir kemiri utuh digoreng dulu

Cara membuatnya :

Campur irisan wortel, sawi putih, bawang daun, seledri, dan margarin. Aduk rata.Tambahkan tepung terigu, tepung beras, merica, garam, gula pasir, dan bumbu halus berupa bawang merah, bawang putih dan kemiri yang sudah diblender. Aduk rata.Tambahkan air secukupnya hingga adonan cukup kental. Tambahkan teri nasi yang sudah digoreng setengah matang.Siapkan minyak di dalam penggorengan. Setelah panas, tuangkan sekitar 2 sendok makan adonan, goreng hingga matang dan berwarna cokelat keemasan dengan menggunakan api sedang. Angkat dan tiriskan minyaknya.Bala-bala Teri Sayur siap dinikmati selagi hangat bersama cabai rawit.

4. Sambal Teri Nasi

Sambal menjadi salah satu makanan yang paling disukai di Indonesia, apalagi bagi mereka yang suka makanan pedas. Berbagai macam sambal seringkali ditemui dari mulai sambal terasi, bajak, matah, pecel, kecap, kacang, tak terkecuali juga sambal yang diberi pelengkap seperti udang, terong, ataupun teri.

Seperti berikut ini, kamu juga bisa buat sambal yang dicampur dengan teri nasi. Simak cara membuatnya di bawah ini!

Bahan yang dibutuhkan adalah:

1 ons teri nasi digoreng terlebih dahulu2 buah cabe rawit1 buah cabe merah1 siung bawang merah1 siung bawang putih1 buah tomat merah sedangSecukupnya garamSecukupnya ladaSecukupnya gula1/2 buah jeruk limau

Cara membuatnya :

Goreng setengah matang cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat, kemudian haluskan di cobek dengan ditambahkan garam, gula dan lada.Setelah halus tambahkan 1/2 jeruk limau ulek pelan supaya sari keluarMasukkan teri nasi yang telah digoreng, aduk rataSambal Teri Nasi siap dihidangkan dengan nasi hangat, lauk, dan sayur.

5. Pepes Tahu Teri Nasi

Teri nasi yang bentuknya kecil, lembut, dan rasanya gurih ini juga bisa kamu kreasikan dengan tahu. Selain memiliki protein tinggi, cara penyajian pepes yang dikukus membuatnya tidak kehilangan kandungan gizi yang lain. Untuk membuatnya, siapkan bahan - bahan dulu seperti di bawah ini!

Bahan yang diperlukan :

3 kotak tahu dan haluskan150 gr teri nasi basah2 buah tomat diiris1 buah cabe merah diiris serongdaun pisang secukupnya untuk membungkus

Bumbu Halus :

5 siung bawang merah3 siung bawang putih2 buah cabe merah3 buah cabe rawit sesuai selera1 ruas kunyit3 buah kemiriSecukupnya gula dan garamSecukupnya daun salam

Cara Membuatnya adalah:

Campur tahu, teri, tomat, cabe dan bumbu halus. Aduk sampai rata.Ambil daun pisang kemudian beri 1 lembar daun salam. Tuang 2 sendok makan adonan lalu bungkus, semat kedua ujungnya. Kukus selama kurang lebih 30 menit.Boleh langsung disajikan atau dibakar dulu sebelum disajikanPepes tahu teri nasi siap disajikan selagi hangat.

Dari kelima resep olahan teri nasi ini, bahannya cukup mudah dicari dan bikinnya tiga puluh menit jadi. Coba yang mana dulu nih?

Sumber : idtime , UC News