Ia Merendam Ayam Dalam Air Garam. Saat Alasannya Terbongkar, Semua Orang Menirunya!

Ia Merendam Ayam Dalam Air Garam. Saat Alasannya Terbongkar, Semua Orang Menirunya!

www.cerpen.co.id

BANDARpost, Makan daging ayam sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Kandungan protein yang tinggi dan cukup rendah lemak membuat ayam menjadi pilihan dibanding daging hewan lainnya. Dari segi harga pun terbilang ekonomis.

Dalam mengolah daging ayam tentu ada banyak cara. Namun kali ini Saya akan berbagi tip mengolah ayam dengan langkah awal merendam daging ayam dalam larutan air garam. Mungkin sebagian orang yang melakukan cara ini berpikir bahwa merendam daging ayam dalam larutan air garam dapat menambah cita rasanya yang enak. Ya, ternyata itu memang benar. Namun, ternyata kelebihan merendam daging ayam pada air garam tersebut tidak hanya itu saja. UCers mau tahu?

www.cerpen.co.id

Menurut yang dilansir dari cerpen.co.id (14/03/2018), ternyata perendaman daging ayam pada air garam dapat mempercepat pelunakan dagingnya ketika dimasak. Wah, bagi emak-emak wajib coba ini. Kebayang kan jika memasak ayam dalam jumlah banyak seringkali membuat kita harus lama menunggunya matang. Perendaman tersebut sebagai langkah awal juga dapat mengurangi kadar air pada daging ayam, terutama kulit sehingga membuatnya tidak lengket di panci atau wajan.

Selain mendapat kemudahan dalam proses masak, ternyata ada lagi keunggulan merendam daging ayam pada air garam ini nih! Yaitu dapat menjaga 80% nutrisi dan vitamin yang terkandung agar tidak hilang walaupun ayam dimasak sampai benar-benar empuk. Uniknya lagi perendaman dengan air garam di awal tadi juga dipercaya dapat memperlancar proses detoksifikasi oleh tubuh lho! Hebatnya lagi, kandungan niacin pada daging ayam tersebut bisa menurunkan kolesterol jahat dalam tubuh. Keren kan? Namun tetap dengan syarat daging ayamnya tidak digoreng.

Banyak banget manfaat dari merendam daging ayam pada air garam kan? Pasti semakin penasaran deh mau mencobanya. Yuk kita ungkap caranya!

www.cerpen.co.id

Pertama-tama buat larutan air garam dengan air yang disesuaikan dengan jumlah daging ayamnya supaya semua terendam. Kemudian rendam daging ayam mentah selama 20-30 menit (jangan lebih), dan simpan di kulkas! Karena perendaman cukup lama maka garamnya jangan banyak-banyak ya, secukupnya saja. Setelah proses perendaman selesai, daging ayam tidak perlu dibilas. Hanya lap daging ayam hingga kering menggunakan tissue dapur jangan tissue wajah ya apalagi tissue toilet!

Demikian artikel mengenai manfaat merendam daging ayam mentah dalam larutan air garam sebelum dimasak. Semoga bisa menjadi tip andalan emak-emak di rumah ya. Terima kasih telah membaca, jangan lupa like, komentar, dan bagikan.

Sumber:100resepmasakan.com